MEINE GESCHICHTE
Ich bin Königin der spontanen Einfälle, die man bekommt, wenn man nicht schlafen kann.
Die Idee, mich vegetarisch - gar vegan - zu ernähren, kam mir nicht zum ersten Mal.
Mein Freund wohnt schräg gegenüber eines kleinen Schlachtbetriebes und jeden Morgen
sehe und höre ich Tiere, die es ein paar Stunden später nicht mehr gibt.
So etwas kann man allerdings ganz gut ausblenden, wenn man in einer Familie aufwächst,
für die es völlig normal ist, Fleisch zu essen. Und das ist auch in Ordnung!
28 Jahre lang habe ich mich sehr fleischlastig ernährt, weil ich es nicht anders kannte und es
mir schmeckt. Natürlich habe ich immer mal wieder vegetarische Gerichte probiert und mochte sie.
Ich habe auch festgestellt, dass, wenn ich für mich alleine koche, selten Fleisch dabei ist.
Ich esse es eigentlich nur aus Gewohnheit und in Gemeinschaft.
Was die vegane Ernährung betrifft - ich hatte nie Lust, mich vegan zu ernähren, auf Milchprodukte
zu verzichten. Ich liebe Joghurt und Käse! Und auch nach wie vor habe ich die Einstellung:
Ich möchte das essen, worauf ich Lust habe - auch Fleisch, Milchprodukte und Eier -
ABER: bewusster und in Maßen.
Ich möchte Alternativen kennenlernen und mich generell gesünder ernähren.
Und genau das möchte ich in diesem Blog dokumentieren.
Wie verlief der Tag? Habe ich mich so ernähren können, wie ich es wollte oder bin ich einer
Versuchung erlegen. Habe ich ein leckeres Rezept entdeckt?
Und so weiter. Das also werdet ihr in Zukunft auf diesem Blog lesen können.
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